Maaninen muffinssileipuri

Lauantaina juhlimme pohjoissuomalaisten ystävien ja tuttavien kanssa Donin synttäreitä hiukan etukäteen ja avioitumista vähän jälkikäteen. Vatvoin pitkään mitä vieraille tarjoaisin. Ensin olisin halunnut tehdä cakepopseja, mutta koska tikkujen saaminen tällä aikataululla osoittautui mahdottomaksi, päädyin muffinsseihin. Niitä kun voi kivasti tehdä makeina ja suolaisina.

Tarjolla oli siis pestomuffinsseja ja samasta ohjeesta varioituja kinkku-pestomuffinsseja sekä kinkkumuffinsseja. Makeaa puolta puolestaan edustivat banaanikakkumuffinssit mangotuorejuusto-suklaakuorrutteella ja minttusuklaamuffinssit ranskankermakuorrutteella. Kuorrutteiden kanssa oli taas kaikenlaista säätöä, eikä koristelu muutenkaan mennyt kuin Strömsössä. Maku oli ilmeisesti kuitenkin kohdallaan, myös vieraiden mielestä. Don puolestaan protestoi serpentiinikoristelujani vastaan, mutta kai sitä välillä saa vähän lapsettaa.

* * *
Yesterday we had a little party, again. This time the main reason was the oncoming birthday of my husband. I had huge troubles when thinking what to bake for the party. First I wanted to make cakepops but I had to change the plan when I coudn't find any cakepop sticks from this town. So I decided to bake both salty and sweet muffins. The decorations of sweet muffins didn't quite succeed but luckily the taste was fine.